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freie Plätze Macarons - eine süße Verführung!

(Mühlacker, ab Do., 14.1., 17.00 Uhr )

Macarons sind ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl, Eiweiß und Puderzucker, dessen Herkunft bis ins Mittelalter zurückreicht. Die Füllung der drei bis fünf Zentimeter großen Macarons besteht aus Buttercreme, Ganache oder Konfitüre in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Sie sind bunt, weich, cremig, lecker, in einem Wort: verführerisch! Vermittelt wird die Herstellung verschieden farbiger Macarons mit diversen Füllungen, z. B. Matcha Tee, Nougat, Schokolade, Kokos, Tonka-Bohne, Pistazie - jeder darf dann ca. 20 Macarons in unterschiedlichen Farben mitnehmen! Es gibt zudem eine Imbisspause und Rezepte und Backschablonen zum Mitnehmen !

fast ausgebucht Das Geheimnis des Wurstmachens

(Knittlingen, ab Sa., 16.1., 8.30 Uhr )

Gute Wurst herzustellen ist echte Handwerkskunst, für die Deutschland auf der ganzen Welt berühmt ist. Aber was steckt eigentlich in einer guten Wurst? In diesem Kurs werden in einer echten Wurstküche unter Anleitung von Metzgermeister Jens Schaich verschiedene typische Wurstsorten hergestellt, die gleich probiert und anschließend auch mit nach Hause genommen werden können.
Teilnehmende erhalten eine Einführung in das Grundwissen der Wurstherstellung und stellen für den eigenen Bedarf je 3 bis 4 kg Wurst her, wie z.B. Leberwürste, Schwartenmagen, Grillwürste (Kräuterbratwurst) und Rohwürste nach Art der Bauernbratwurst. Gewürzt wird dabei ganz nach dem persönlichen Geschmack. Ausgehändigte Grundrezepte befähigen die Teilnehmenden, die Würste auch zuhause zuzubereiten.

Anmeldung möglich Naked Cakes - der neuste Trend !

(Mühlacker, ab Sa., 30.1., 14.00 Uhr )

Der neueste Trend für alle Naschkatzen heißt "Naked Cake" (Nackter Kuchen) und kommt ganz ohne Glasur oder Fondant aus. Die Torten leben optisch vom Wechselspiel zwischen Füllung und Tortenboden und einer üppigen Verzierung aus frischen, ungespritzten Blumen und Beeren. Vermittelt wird die Herstellung der Tortenböden mit der Isolierbackmethode, verschiedenen Buttercremes und Topping/Drip sowie die Fertigstellung und Ausgarnierung.
Jeder Teilnehmer nimmt seinen eigenen Naked Cake mit nach Hause!

freie Plätze Thai Grillparty

(Mühlacker, ab Fr., 18.6., 17.30 Uhr )

Eines der Highlights in Thailand sind die unzähligen Nachtmärkte, die zum Schlendern, Einkaufen und vor allem zum Schlemmen einladen. Wenn man mit Freunden am frühen Abend über einen dieser Märkte bummelt, kann man dem verführerischen Duft der vielen Garküchen und Grillstände einfach nicht widerstehen. Überall wird gegrillt und gebrutzelt. Dazu gibt es viele Thai Salate, mit dem typischen Limetten-Chili-Dressing, super lecker.
Wir bereiten einen Thai Papaya Salat (Som Tam), Hähnchen Spieße mit Erdnusssauce (Gai Satay), Thailändische Schweinespieße (Muu Ping), Thai Wurst (Sai Krok Isaan), gegrilltes Seafood mit verschiedenen Dips und noch mehr.
Zum Schluss kombinieren wir exotische Desserts zu einem süßen Finale. Entdecken Sie diese und weitere herzhafte thailändische Leckerbissen! Ein warmer Sommerabend, ein großer Grill, und die Thai-Grillparty kann losgehen.

Lebensmittelkosten betragen 16 Euro pro Person werden direkt im Kurs mit der Dozentin abgerechnet.

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Anmeldung möglich
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Volkshochschule Mühlacker

Bahnhofstraße 15
75417 Mühlacker

Tel.: 07041 / 876 - 300
Fax: 07041 / 876 - 319
E-Mail: vhs@stadt-muehlacker.de

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Während des Semesters:

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13:00 - 16:00 Uhr

Freitag
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