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freie Plätze 7 Spezielle im 7 Sternedorf

(Sternenfels, ab Sa., 2.10., 13.30 Uhr )

Eine Destillat Probe in den Streuobstwiesen in Diefenbach ist ein neues Veranstaltungsformat der Brennerei Rainer Falk. 7 speziell auserlesene Destillate unter den Bäumen auf denen die Früchte reifen probieren, dazu ein kleiner Imbiss, garniert mit viel Wissenswertem rund um die Streuobstwiese und der Destillat Herstellung. Ein Erlebnis für Gaumen und Sinne. Witterungsbedingte Kleidung wird empfohlen. Dauer ca. 3,5 Stunden.

Anmeldung möglich Locker leichter werden

(Mühlacker, ab Mi., 6.10., 19.00 Uhr )

Abnehmen im Advent ? Geht das ? Ja, klar!
Wenn Sie sich dazu entschieden haben, abzunehmen, dann sollten Sie das nicht länger hinausschieben. Der beste Zeitpunkt zum Abnehmen ist jetzt! Vorausgesetzt Sie wollen das wirklich! Es gibt keinen Hinderungsgrund. Egal zu welcher Jahreszeit und egal ob irgendwelche Feiertage oder Feste anstehen.
Wir beginnen im Oktober und so haben Sie noch ausreichend Zeit, durch das Prinzip der kleinen Schritte Ihr Essverhalten nachhaltig zu ändern. Sie lernen, alte Verhaltensmuster abzulegen, Strategien zu entwickeln und erfolgreich einzusetzen, um die Versuchungen des täglichen Lebens zu umgehen und auf Kurs zu bleiben. Sie gehen bewusster in die Feiertage und macnen sich Gedanken über die Menge und das was auf dem Teller landet. Trotz sämtlicher Einflüsse sollte uns bewusst sein, dass es allein in unserer Verantwortung liegt, was wir zu uns nehmen. Dabei sollen Essen und Trinken Spaß machen. Diese sind für jeden individuell.
Das Programm baut im Wesentlichen auf drei Säulen auf: Verhaltensanalyse und -änderung, Ernährungswissen und Bewegung. Es wird unter anderem eine an die Gruppe angepasste Bewegungseinheit geben.
Profitieren Sie in der Gruppe von den Erfahrungen anderer, lassen Sie sich inspirieren und motivieren, finden sie Gleichgesinnte, die mit Ihnen ein Stück auf dem Weg zu ihrem Wohlfühlgewicht und zur gesunden Ernährung gehen.
Als Ernährungscoach begleite ich den Prozess, gebe Impulse und helfe Ihnen, individuelle Lösungen zu finden.

freie Plätze Ein starkes Immunsystem mit Ayurveda

(Mühlacker, ab Do., 7.10., 19.30 Uhr )

Ein gut funktionierender Stoffwechsel ist das Fundament für ein starkes Immunsystem. Erfahren Sie, welche Lebensmittel, welche Gewürze, welche Zubereitungsformen aus Sicht des Ayurveda den Stoffwechsel positiv beeinflussen können.
Eine kurze Übersicht über die Wirkweisen der Lebensmittel und Gewürze, sowie leckere Kochempfehlungen, erhalten Sie ebenso bei diesem Vortrag, wie eine Übersicht zu Ayurveda, der Wissenschaft des Lebens.
Zusätzlich zum Vortrag erhalten Sie ein Hand-Out in elektronischer Form mit Check-Listen, Empfehlungen und Kochrezepten.

freie Plätze Das Geheimnis des Wurstmachens

(Knittlingen, ab Sa., 9.10., 8.30 Uhr )

Gute Wurst herzustellen ist echte Handwerkskunst, für die Deutschland auf der ganzen Welt berühmt ist. Aber was steckt eigentlich in einer guten Wurst? In diesem Kurs werden in einer echten Wurstküche unter Anleitung von Metzgermeister Jens Schaich verschiedene typische Wurstsorten hergestellt, die gleich probiert und anschließend auch mit nach Hause genommen werden können.
Teilnehmende erhalten eine Einführung in das Grundwissen der Wurstherstellung und stellen für den eigenen Bedarf je 3 bis 4 kg Wurst her, wie z.B. Leberwürste, Schwartenmagen, Grillwürste (Kräuterbratwurst) und Rohwürste nach Art der Bauernbratwurst. Gewürzt wird dabei ganz nach dem persönlichen Geschmack. Ausgehändigte Grundrezepte befähigen die Teilnehmenden, die Würste auch zuhause zuzubereiten.

freie Plätze Vielfalt von der Tomate

(Wiernsheim, ab Mi., 13.10., 18.30 Uhr )

Die Tomate, unscheinbar liegt sie im Gemüseregal. Jeder hat mit diesem Gemüse schon einen Tomatensalat oder eine Tomatensauce zubereitet. Aber mit der Tomate lässt sich sehr viel mehr machen. Mit den Ideen dieses Kurses steigen Sie in die Kochgenuss-Welt der Tomate ein. Sie sind eingeladen auf eine kulinarische Rundreise von der mediterranen Küche bis hin zum indischen Streetfood. Seien Sie auf leckere, interessante Rezepte gespannt.

Anmeldung möglich Thailändische vegetarische Küche

(Mühlacker, ab Fr., 15.10., 17.30 Uhr )

Die thailändische Küche erfreut sich vor allem aufgrund ihres gesunden Gemüses und der aromatischen Gewürze großer Beliebtheit. Sie ist nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch gesund, da sie wenig Fett braucht und viele frische Zutaten verwendet. Zitronengras, frischer Koriander, Ingwer und Thai-Basilikum geben den Speisen einen unverwechselbaren, harmonischen Geschmack. Sie lernen thailändische Gerichte auf vegetarische Art zuzubereiten, zum Beispiel zweierlei selbstgemachte Seiden Tofu (Weicher Tofu). Gäng Jüd Wun Sen ist eine leichte Suppe mit Glasnudeln und Seiden Tofu. Phad Pag Ruam Mit ist eine bunte und knackige asiatische Gemüsepfanne. Pikante thailändische Currys werden mit cremiger Kokosmilch abgerundet. Phad Kaprao Hed ist gebratene verschiedene Pilze mit Thai Basilikum und Austernsauce, Khao Phad Khai ist gebratener Reis mit Eiern und noch mehr. Zum Schluss kombinieren wir exotische Desserts zu einem süßen Finale. Entdecken Sie diese und weitere herzhafte thailändische Leckerbissen!

Lebensmittelkosten betragen 13 Euro pro Person und werden direkt im Kurs eingesammelt.

freie Plätze Das Geheimnis des Wurstmachens

(Knittlingen, ab Sa., 16.10., 8.30 Uhr )

Gute Wurst herzustellen ist echte Handwerkskunst, für die Deutschland auf der ganzen Welt berühmt ist. Aber was steckt eigentlich in einer guten Wurst? In diesem Kurs werden in einer echten Wurstküche unter Anleitung von Metzgermeister Jens Schaich verschiedene typische Wurstsorten hergestellt, die gleich probiert und anschließend auch mit nach Hause genommen werden können.
Teilnehmende erhalten eine Einführung in das Grundwissen der Wurstherstellung und stellen für den eigenen Bedarf je 3 bis 4 kg Wurst her, wie z.B. Leberwürste, Schwartenmagen, Grillwürste (Kräuterbratwurst) und Rohwürste nach Art der Bauernbratwurst. Gewürzt wird dabei ganz nach dem persönlichen Geschmack. Ausgehändigte Grundrezepte befähigen die Teilnehmenden, die Würste auch zuhause zuzubereiten.

freie Plätze Ayurvedisch kochen und ernähren

(Mühlacker, ab Di., 19.10., 18.00 Uhr )

Die richtige Ernährung ist laut Ayurveda der Schlüssel zu unserem körperlichen und emotionalen Wohlbefinden. Mit dem was wir essen und wie wir es zubereiten, nehmen wir direkten Einfluss auf die körperliche Gesundheit und das emotionale Gleichgewicht.
Wohlschmeckenden Speisen werden auf die individuelle Konstitution abgestimmt.
Bei diesem Koch- und Ernährungskurs erleben Sie, wie einfach die vielfältigen Gewürze und Nahrungsmittel täglich eingesetzt werden können.
Lebensmittel werden im Kurs zusätzlich abgerechnet !

freie Plätze Das Geheimnis des Wurstmachens

(Knittlingen, ab Sa., 23.10., 8.30 Uhr )

Gute Wurst herzustellen ist echte Handwerkskunst, für die Deutschland auf der ganzen Welt berühmt ist. Aber was steckt eigentlich in einer guten Wurst? In diesem Kurs werden in einer echten Wurstküche unter Anleitung von Metzgermeister Jens Schaich verschiedene typische Wurstsorten hergestellt, die gleich probiert und anschließend auch mit nach Hause genommen werden können.
Teilnehmende erhalten eine Einführung in das Grundwissen der Wurstherstellung und stellen für den eigenen Bedarf je 3 bis 4 kg Wurst her, wie z.B. Leberwürste, Schwartenmagen, Grillwürste (Kräuterbratwurst) und Rohwürste nach Art der Bauernbratwurst. Gewürzt wird dabei ganz nach dem persönlichen Geschmack. Ausgehändigte Grundrezepte befähigen die Teilnehmenden, die Würste auch zuhause zuzubereiten.

freie Plätze Naked Cakes - der neuste Trend !

(Mühlacker, ab Sa., 30.10., 14.00 Uhr )

Der neueste Trend für alle Naschkatzen heißt "Naked Cake" (Nackter Kuchen) und kommt ganz ohne Glasur oder Fondant aus. Die Torten leben optisch vom Wechselspiel zwischen Füllung und Tortenboden und einer üppigen Verzierung aus frischen, ungespritzten Blumen und Beeren. Vermittelt wird die Herstellung der Tortenböden mit der Isolierbackmethode, verschiedenen Buttercremes und Topping/Drip sowie die Fertigstellung und Ausgarnierung.
Jeder Teilnehmer nimmt seinen eigenen Naked Cake mit nach Hause!

freie Plätze Macarons - eine süße Verführung!

(Mühlacker, ab Do., 18.11., 17.00 Uhr )

Macarons sind ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl, Eiweiß und Puderzucker, dessen Herkunft bis ins Mittelalter zurückreicht. Die Füllung der drei bis fünf Zentimeter großen Macarons besteht aus Buttercreme, Ganache oder Konfitüre in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Sie sind bunt, weich, cremig, lecker, in einem Wort: verführerisch! Vermittelt wird die Herstellung verschieden farbiger Macarons mit diversen Füllungen, z. B. Matcha Tee, Nougat, Schokolade, Kokos, Tonka-Bohne, Pistazie - jeder darf dann ca. 20 Macarons in unterschiedlichen Farben mitnehmen! Es gibt zudem eine Imbisspause und Rezepte und Backschablonen zum Mitnehmen !

Anmeldung möglich Die Arabische Küche

(Maulbronn, ab Di., 23.11., 18.30 Uhr )

Arabisch ....einfach mal etwas anderes kochen mit neuen Rezepten.
An diesem Abend zeigen wir ihnen die Zubereitung spezieller orientalischer Gaumengenüsse aus dem Vorderen Orient, welche aus vielfältigen Gemüsearten, Fleisch, Hülsenfrüchten, 1001 Gewürzen und anderen Zutaten bestehen. Wir werden die Gerichte gemeinsam zubereiten und diese danach gemütlich zusammen verköstigen.
Lassen Sie sich verzaubern von köstlichen Kombinationen und Rezepten, welche Sie vielleicht bisher noch gar nicht kannten.

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Kontakt

Volkshochschule Mühlacker

Bahnhofstraße 15
75417 Mühlacker

Tel.: 07041 / 876 - 300
Fax: 07041 / 876 - 319
E-Mail: vhs@stadt-muehlacker.de

Öffnungszeiten

Während des Semesters:

Montag bis Donnerstag
08:00 - 12:30 Uhr
13:00 - 16:00 Uhr

Freitag
08:00 - 12:30 Uhr

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Hier können Sie unsere Angebote als PDF herunterladen:

Programm des Herbstsemesters 2021/2022

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