Eines der Highlights in Thailand sind die unzähligen Nachtmärkte, die zum Schlendern, Einkaufen und vor allem zum Schlemmen einladen. Wenn man mit Freunden am frühen Abend über einen dieser Märkte bummelt, kann man dem verführerischen Duft der vielen Garküchen und Grillstände einfach nicht widerstehen. Überall wird gegrillt und gebrutzelt. Dazu gibt es viele ThaiSalate, mit dem typischen Limetten-Chili-Dressing, super lecker.
Wir bereiten ein Thai Papaya Salat(Som Tam), Hähnchen Spieße mit Erdnusssauce(Gai Satay), Thailändische Schweinespieße (Muu Ping), Thai Wurst (Sai Krok Isaan), Gegrillte Fisch, Gegrillter Seafood mit verschiedene Dips und noch mehr.
Zum Schluss kombinieren wir exotische Desserts zu einem süßen Finale. Entdecken Sie diese und weitere herzhafte thailändische Leckerbissen! Ein warmer Sommerabend, ein großer Grill, und die Thai-Grillparty kann losgehen.

Lebensmittelkosten betragen 16 Euro pro Person werden direkt im Kurs mit der Dozentin abgerechnet.

Gute Wurst herzustellen ist echte Handwerkskunst, für die Deutschland auf der ganzen Welt berühmt ist. Aber was steckt eigentlich in einer guten Wurst? In diesem Kurs werden in einer echten Wurstküche unter Anleitung von Metzgermeister Jens Schaich verschiedene typische Wurstsorten hergestellt, die gleich probiert und anschließend auch mit nach Hause genommen werden können.
Teilnehmende erhalten eine Einführung in das Grundwissen der Wurstherstellung und stellen für den eigenen Bedarf je 3 bis 4 kg Wurst her, wie z.B. Leberwürste, Schwartenmagen, Grillwürste (Kräuterbratwurst) und Rohwürste nach Art der Bauernbratwurst. Gewürzt wird dabei ganz nach dem persönlichen Geschmack. Ausgehändigte Grundrezepte befähigen die Teilnehmenden, die Würste auch zuhause zuzubereiten.