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Das Geheimnis des Wurstmachens


Zu diesem Kurs


Gute Wurst herzustellen ist echte Handwerkskunst, für die Deutschland auf der ganzen Welt berühmt ist. Aber was steckt eigentlich in einer guten Wurst? In diesem Kurs werden in einer echten Wurstküche unter Anleitung von Metzgermeister Jens Schaich verschiedene typische Wurstsorten hergestellt, die gleich probiert und anschließend auch mit nach Hause genommen werden können.
Teilnehmende erhalten eine Einführung in das Grundwissen der Wurstherstellung und stellen für den eigenen Bedarf je 3 bis 4 kg Wurst her, wie z.B. Leberwürste, Schwartenmagen, Grillwürste (Kräuterbratwurst) und Rohwürste nach Art der Bauernbratwurst. Gewürzt wird dabei ganz nach dem persönlichen Geschmack. Ausgehändigte Grundrezepte befähigen die Teilnehmenden, die Würste auch zuhause zuzubereiten.

Kursnr.: L1305.10
Kosten: 95,00 €


Foto: © Jens Schaich

Kurstag

Datum Zeit Ort
Sa. 09.10.2021 08:30 - 13:30 Uhr Knittlingen, Metzgerei Schaich

Verfügbarkeit

freie Plätze freie Plätze


Kursort(e)

Knittlingen, Metzgerei Schaich

Dozent(en)

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Anmeldung möglich
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fast ausgebucht
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Kurs abgeschlossen
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75417 Mühlacker

Tel.: 07041 / 876 - 300
Fax: 07041 / 876 - 319
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