U1305.19 Klassische japanische Hausmannskost

Kochkurse live aus Fukushima - online

Neugierig auf Unbekanntes & authentische japanische Küche?
Interaktiver Kochkurs mit originalen Rezepten - live aus Japan

In der japanischen Küche offenbart sich eine wahre Fülle an ungewöhnlichen Aromen und Zutaten, die unsere Sinne verzaubern und Gaumen verwöhnen.
Seien Sie dabei, wenn wir neue Geschmackserlebnisse gemeinsam schaffen und kreative Gerichte entwickeln, die auch unsere Freund*innen und Familien begeistern werden.

Highlights:

• Originalrezepte live aus Japan
• Gesellige Online-Kochrunden mit Zeit fürs gemeinsame Genießen in der Gruppe von Gleichgesinnten
• Bequem von zuhause aus in der eigenen Küche – ideal auch als gemeinsames Kochevent mit Familie oder Freund*innen (ohne Aufpreis!)
• Kleine Kultur-Inputs und kulinarische Geschichten inklusive

In der Regel kochen wir ein komplettes Menü, abhängig vom jeweiligen Kursthema kann es aus Gemüse, Suppe, einer Sättigungsbeilage wie Reis oder Nudeln, einem Fleisch- und / oder Fischgericht bestehen. Je nach zeitlichem Aufwand kann auch ein Dessert Bestandteil sein.

Heute steht auf dem Programm: Denkbar wäre der japanische Pfannkuchen „Okonomiyaki“ oder „Subuta“ (Schweinefleisch-Wokgericht mit süß-saurer Sauce) oder „Nikujaga“(Rindfleisch-Kartoffel-Karotten-Eintopf) oder „Oyakodon“ (Eltern-Kind-Eintopf: Huhn und Ei auf Reis) oder „Chikuzen-ni“ (Wurzelgemüse & Hähnchen geschmort) oder „Yakisoba“ (gebratene Nudeln).
Grundprinzipien der japanischen Hausmannskost:

einfach, schnell, alltagstauglich: Viele Gerichte sind in 15–30 Minuten fertig.

Saisonale Zutaten: Was gerade frisch ist, kommt auf den Tisch.

Ausgewogene Mahlzeit („Ichiju Sansai“): → 1 Suppe + 1 Hauptgericht + 2 Beilagen + Reis + eingelegtes Gemüse